我们拜访的第一家农家乐前期投资是100万,女主人的父亲是村长,因为敢闯敢拼,十年前他们一家去北京闯荡开拉面馆,后来因为种种原因,父亲想回家乡闯荡,有些游客建议他们可以开农家乐,他们就第一个着手开始做起来,建房子装修等一系列办完后,问到开始有没有遇到困难时,他们竟出乎意料的说几乎一帆风顺,这是我们在调查中所不曾想到的。由于是第一家开办,生意又特别好,越来越多的人来到这里,附近的村民向他们取经,他们毫无保留的传授,结果现在周围有30多家都开办了农家乐。
记者:你们做农家乐多久了?(记者以下简称:记,主人简称:主)
主人:六年了。
记:你们怎么会想到做这个的?
主:因为以前有游客建议过我们。
记:你们投了多少钱建这样的房子?
主:100万。
记:这些钱全是你们自己的吗?
主:几乎全是,借了一些,后来还清了.
记:借了多少呢?
主:20万左右。
记:本钱就自己出了那么多,你们以前做什么的。
主:父亲做过工程,(所谓工程就是那种修路建筑运输业等)
记:你们一年能够赚多少呢?
主:20-30万。
记:就是说你们几乎已经把本给收回来了,旺季是?
主:5-8月。
记:客流量能达到多少呢
主:最多时300-400人(一天)。
记:一个人平均消费是多少呢,300-400人是来吃饭吗?我看你们这里床也住不下啊。
主:住一晚30元,吃一顿20元,我们大概有48个人能住,如果不行,我们就安排他们去附近的农家乐,我舅舅家就可以住,他们现在也搞了农家乐。
记:那你们闲置的时间做些什么呢?
主:早上起来打扫卫生,做饭等,下午串串门什么的。
记:那有没有想到过闲置时做一些副业吗?
主:还没有,女主人不好意思的抿着嘴笑了笑。
记:你是什么学历?
主:初中
记:这里的女孩子都是念到这里不念了吗?
主:差不多女孩子16-7岁就要结婚了。
记:你父亲有几个孩子?都在做农家乐吗?
主:四个,主要是我和大弟弟在做,一个小弟弟在上海读大学。
记:你们收入是平分吗?我的意思是你们有没有按劳分配?
主:我们全是平分的。
记:那小弟弟不做事也拿钱吗?这样不会觉得不公平吗?
主:是的,没有我们都是平分的,连房子也是的。
记:你是女儿,难道不回婆家吗?
主:女主人笑了笑,她是招女婿的,婆家那里也没有多少事,所以成天在娘家帮忙。
记:你们除了家里人外,还雇佣了人吗?
主:没有,四个家庭加上父母共十个,忙时就雇佣邻居来帮忙,15-20元一天,看忙碌程度而定,以天计算。
记:你们以前做什么?
主:十年前,父亲和哥哥等去北京闯荡,开拉面馆。
记:后来为什么不做了呢?
主:因为在北京被人骗了。房子租下来后很快就拆了,父亲觉得没有多大意思,就回来了。
记:在北京觉得最大的收获是什么?
主:学会了炒菜,撒拉族本来都是以面食为主,不太会炒菜什么的。
记:听说你们在北京开拉面馆的特别多。
主:80%的人都在外面开拉面馆,北京就有600多家就是撒拉族人开的。
记:没有钱也敢去北京闯荡吗?
主:一般都是哪个熟人在开,村里人就先去打工,学些东西,等有了些钱就自己开店做老板。
记:开间拉面铺的成本是多少?
主:大概4-5万,就是那种比较小的。
记:你们这里附近的人想做农家乐的人多吗?为什么没有一个村都是做这个的?
主:主要还是资金。想做的人多啊,可是一般还是有点积蓄的才能做。
记:政府是怎么资助的, 贷款吗?
黄:现在的地是越来越贵,5.5万元左右一亩,要有一定的积蓄或抵押房产证后才可以申请到贷款。(有些回答是循化县旅游局的黄科长,我们是在他的带领下去农家乐的)
记:政府就没有先贷给那些特别有致富意识的人吗?
主:好像没有。
记:你父亲今年几岁了?
主:48岁。
记:什么时候当上村长的?
主:去年。
记:是因为他在村上很富有吗?他在经营农家乐和村上的时间是怎样的?
主:也不能算是富吧,父亲比较有威信,村里人相信他,是选举上的,基本他都弄村里面的事,家里的事交给我们了。
记:你们有没有想过下一步的打算?
主:打算扩大规模,把后面的地再扩大建农家乐。
记:为什么还没做呢,有什么困难吗?
主:还是资金。
记:难道没有其他的困难吗?比如管理,知识等。
主:也有吧。(我们明显感觉到他们对资金的重视,但是对经营扩大后可能会出现的问题没有多想过)
记:越来越多的人做农家乐后不担心会抢了你们生意吗?
主:不会,因为我们这里的名气比较大,一般这里住不下后我们会介绍他们去周围的农家乐住。
记:你们不担心分享经验后不利于自己的发展吗?
女主人腼腆的说,父亲说越多的人富裕越好。看到我们敬佩的眼光,她不好意思的点点头,肯定了父亲的说法。大学生做调研我们的预期想法往往与实际情况差距很大,在农村真的有多少能人呢?我们不禁肃然起敬,这是给我印象很深刻的感动我的一句话:越多的人富越好。
记:父亲去过哪些地方考察过吗?
主:去过北京,贵州,四川,兰州等
记:刚建好时怎么来宣传自己的农家乐?
主:主w是通过旅游局,然后客人多了后慢慢的就越传越多。
记:就是一个口碑效应罗?
主:嗯,应该是的。女主人开心得笑了。
作者:上海华东理工大学SIFE团队