在两三天的循化县旅游风景线以及农家乐的考察，我们想用通俗的语言描述一下我们看到的农家乐的优点和不足之处。希望循化县的农家乐能朝更好的方向发展。

从我们了解的情况就是这个县不是适合大力发展农耕的县，它的工业企业几乎可以说是没有，要想尽快脱贫致富旅游业着实是非常好的一条发展方向。显然我们希望循化县的农家乐能够一开始就有一个科学的规划，迅速起步进入正规。循化县的农家乐起步较晚，经过六年左右的发展，现在已经初具规模，我们调查了积石镇下草村的农家乐。经过六年的时间已经发展了三十多家。可以说这里的农家乐在发展自身的同时还存在着一些问题。它基本可以属于上文中提到的第二类，以自然的风景和神秘的宗教信仰为卖点，民风纯朴。可以说循化县的农家乐还处在第一第二阶段，农民开办的多数还是以简单的招待客人吃饭睡觉为主要活动项目，休闲设施也只是电视和麻将桌这些，缺少一个鲜明的主题和一些参与活动。它更像是一个中转站，客人白天出去游玩，晚上回来食宿。一般的逗留时间也只有一天。待客周期很短。

几天内我们走访过三次农家乐，调查了两家具有代表性的农家乐。第一次看到类似于许多农村的农家乐时我们强烈的感觉是它的装修好像还缺少点浓烈的乡土气息。在上海，我们每天可以上网查阅很多资料和许多有意思的事物，资源非常的广泛，夜生活休闲娱乐的东西也比较丰富，但是缺少心灵上的归宿，很多人戏称我们是没有信仰的一代，因为看到的东西实在太多，人反而浮躁和功利，很多时候是被大城市的虚荣感所同化。但是我们内心深处其实还是非常渴望那些淳朴传统，那些能净化心灵的东西。特别是大城市所见不到的东西。我们希望看到的是有民族特色的装修。脑海里特别向往那种特别张扬的粗犷的美。比如把红红的辣椒挂在门口，把黄河奇石雕琢成各种奇形怪状，墙上挂一些具有伊斯兰教风俗特色的毯子或者挂当地妇女的一些刺绣品，既然这里的羊肉这么多，可以把羊的骨头做成装饰品，比如一个羊头、一条羊皮等挂在屋子里。（刺绣业和雕刻业最后其实都能成为一个特色的产业，带动地方发展）厨房要扩大，我们希望能够参与撒拉族的民族餐的制作，可以把这种制作过程的一些简单的工艺，比如揉面造型等教授给游客，让我们亲自品尝我们自己参与制作的面食。而且是否可以设计一些有民族特色的盒子，类似于肯德鸡汉堡盒方便带走，很多人来旅游都是希望能带当地最著名的小吃回去给亲朋好友品尝。经过我们的调查，我们发现其实大多数游客都对这里的装修比较满意的。这与我们的想象存在着一定差距。

作者：上海华东理工大学SIFE团队