互助农业旅游发展情况:互助县是全国唯一的土族自治县,位于青海省东北部,全县面积3423.9平方公里,平均海拔2500米,人口37.5万人,其中土族6.5万人,占总人口的17.33%。2000年互助土族故土园被国家旅游局评为AAAA级旅游景区,整个景区分土族民俗旅游、自然生态旅游、宗教文化旅游、青稞酒文化旅游四大块。我村是土族民俗旅游景区之一,是互助AAAA级旅游景区的重要组成部分, 2004年被国家旅游局评为农业旅游示范点。全村主要开展土族民俗风情旅游,开辟出田园风光游、土族花儿、土族婚俗、土族歌舞、轮子秋、民俗风味餐、纪念品销售、家访等服务项目,所有服务项目都按照土族传统文化的风格进行,真实地反映了土族人的生活风采,土族民俗旅游在全省乃至全国都有了一定影响。
线路推介:互助土族故土园风情游
行走线路:西宁至互助风情园至互助北山国家森林公园
西宁至互助县45公里至互助北山国家森林公园55公里,交通状况良好,尤其是至互助北山国家森林公园途经的12盘,一定会让您有别样的感觉。
特色简介之:
走进土乡人家:互助县威远镇古城村的土族风情园与“农家乐”是青海重要的特色风情旅游窗口,游人可欣赏到民族歌舞,轮子秋等节目,也可品尝土族风味的午餐。土族的待客方式别具一格。安召舞、轮子秋、土族婚礼、篝火晚会等表演项目以及民俗用品展览、土族特色小吃等土族特色旅游项目齐全。土族人用青稞酿酒,其味清醇甘冽、回味绵长,有开坛十里游人醉”之美誉。
北山国家森林公园:位于互助土族自治县东北部的青石岭和冷龙岭之间,距自治县首府70公里,距西宁市110公里。森林公园内植物资源有千余种,已定名的高等植物有981种,被誉为“青海高原上的植物王国”。主要树种有青海云杉、油松、祁连圆柏、杨树、桦树等。灌木有小檗、忍冬、蔷薇、卫茅、枸杞、沙棘、金露梅、杜鹃等,其中有许多珍贵著名的花卉。公园内林间草丛中栖息着190余种野生动物,其中兽类42种,鸟类139种,鱼类14种,列入国家一、二类野生保护动物的有35种,如狍鹿、猞猁、棕熊、岩羊、麝、水獭、狐狸、雪豹、马鹿和蓝马鸡、雪鸡、环颈雉、石鸡、金雕等珍禽异兽。森林公园由元甫达坂、浪士当、卡索峡,扎隆沟和下河峡五个景区组成。旅游区内有古刹天堂寺和甘禅寺。天堂寺有千余年的历史,其学风严谨,文物收藏颇丰,为西北地区名寺之一。旅游区内旅游服务设施齐全,是消夏度假、休憩疗养的理想之地。
佑宁寺:原名郭隆寺,位于互助土族自治县东南龙王山南麓,距县城30公里,距西宁市60公里。始建于明万历三十二年(公元1604年),在历史上曾涌现出大批在海内外享有声誉的高僧哲人,被宗教界公认为佛学研究圣地,其影响曾一度超过了塔尔寺。由于它在历史上的巨大影响,国内外信士、游人慕名前来朝觐参观者络绎不绝。山下河谷地带,居住着民风纯朴的土族同胞,使宗教文化、自然风光与土乡风情融为一体,是青海省一处很有吸引力的旅游风景区。
特色饮食:代表性的风味食品如;哈力海、沓乎日、尕仁么、烧麦等。日常饮料与当地藏族一样,喜饮茯茶、酥油茶,还特别喜饮用青稞酿成的酩流酒,酩流酒度数较低(约 30度左右),清醇绵软,馨香可口,家家皆能自酿,在酿制时都习惯加一种名为羌活的中药,饮时味稍带涩,有散表寒,祛风湿的功效。除酩流酒之外,还有互助白酒,如互助头曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多种。
面片是将和好的面基揪成指甲盖大小的面片下到在羊肉汤锅中,加上羊肉丁、萝卜片、西红柿等辅料制成的;还有一种是抄出来的,就是将面片抄出锅与牛肉或羊肉末配置不同的蔬菜炒制出来。
手抓就是将新鲜的羊肉放入盛满冰水的锅中,开锅后捞起。食用时直接用手抓食,再配些椒盐,大蒜,绝对的美味。
盖碗茶又称三泡台,上有盖,下有托盘,当地人叫做 “刮”盖碗。放上冰糖、清茶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。冲入开水,加盖,泡茶时间一般为二至三分钟,品茗时尤感清香甘美。
景观独好:互助地处黄土高原与青藏高原的义接地带,祁连山支脉达板山麓,北山国家森林公园,相被茂盛,河流湍急,悬崖林立,藏禽隐兽,是动植物考察、飘流、沐浴、登山、攀岩、观赏风光、写景吟诗、进行生态旅游和探险旅游的胜地。佑宁寺、白马寺、五峰寺既是历史潮流悠久的宗教圣地,又是风光旖旎的游览胜地。